0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
20:27:10 - 28.03.2024
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Пароконвектоматы

14:25:57 - 19.03.2024

В нашем каталоге можно выбрать и купить пароконвектоматы, соответствующие объемам вашего производства. Данное оборудование способно выполнять до 70% кухонных процессов: • жарить; • тушить; • пассировать; • запекать; • выпекать; • готовить на пару.

Современные пароконвектоматы обрабатывают продукты паром, горячим воздухом и комбинируют эти режимы. Блюда равномерно прогреваются. Особая конструкция исключает необходимость контакта с пищей во время приготовления.

Высокая степень автоматизации минимизирует количество задействованного персонала. Это позволяет оптимизировать работу кухни.

Все пароконвектоматы обладают широким спектром настроек. Отдельные модели можно программировать для выполнения заданной последовательности действий. Это облегчает приготовление сложных блюд.

Рабочая область пароконвектомата рассчитана на 4-20 позиций. Вы можете выбрать оптимальное тепловое оборудование, соответствующее пропускной способности заведения. Устройство позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, требующих одинаковых или близких по значению температурных режимов. Продукты внутри обволакиваются паром. Это исключает риск обмена запахами.

Пароконвектоматы сохраняют большую часть массы блюда. При обработке мяса паром и теплым воздухом исчезает до 15% объема. При жарке на сковороде потери составляют до 50%. После приготовления в пароконвектомате продукт остается свежим и сочным. Он получает превосходные вкусовые характеристики.

На рынке представлены инжекторые и бойлерные пароконвектоматы. Первые обрабатывают блюда в 3 режимах: • пар; • горячий воздух; • комбинированный.

Вторые предоставляют возможность использовать доготовку низкотемпературным паром и способны регенерировать – разогревать готовую продукцию.

Экономия времени и денег

Оборудование выходит в рабочий режим за 15-30 минут, поэтому его можно включать по необходимости. Благодаря продуманной конструкции достигается высокая экономия электроэнергии, газа и воды, использующихся для приготовления пищи. Компактные размеры и универсальность позволяют освободить значительную часть места на кухне для установки другого оборудования.

Вы можете купить пароконвектоматы, получив исчерпывающие рекомендации по выбору и монтажу. Мы предлагаем доступные цены и качественное оборудование. Заручитесь поддержкой ответственного исполнителя.

20:27:10 - 28.03.2024
Сортировать по:
20:27:10 - 28.03.2024
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
319 200 Р
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 9.5 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
109 000 Р
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/2; инжектор; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
122 000 Р
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; GN 1/2; бойлер; 270 °С; 4.6 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : sdhr
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
99 000 Р
В наличии
220 В; 6 уровней; GN 1/3; бойлер; 270 °С; 3.2 кВт
Пароконвектомат Alphatech ICEM051 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : stnf
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
216 132 Р
В наличии
380 В; 5 уровней; противни 600х400, GN 1/1; от 50 до 260 °С; 7.25 кВт
Пароконвектомат Alphatech ICEM071 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
Артикул : stnf
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
289 373 Р
В наличии
380 В; 7 уровней; противни 600х400, GN 1/1; от 50 до 260 °С; 12.5 кВт
Пароконвектомат Alphatech ICEM101 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
Артикул : stnf
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
342 925 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; противни 600х400, GN 1/1; от 50 до 260 °С; 14.5 кВт
Пароконвектомат Alphatech ICET071 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : stnf
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
319 979 Р
В наличии
380 В; 7 уровней; противни 600х400, GN 1/1; от 30 до 260 °С; 12.5 кВт
Пароконвектомат Alphatech ICET101 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Рекомендуем
Быстрый просмотр
Артикул : stnf
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
365 226 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; противни 600х400, GN 1/1; от 30 до 260 °С; 14.5 кВт
Пароконвектомат Angelo Po BX101E - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Скидка
Быстрый просмотр
Артикул : mrh
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
354 250 Р
В наличии
380 В, 220 В; 10 уровней; GN 1/1, противни 600х400; инжектор; от 10 до 300 °С; 17.3 кВт
Пароконвектомат Angelo Po BX101ER - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
589 691 Р
В наличии
380 В, 220 В; 10 уровней; GN 1/1, противни 600х400; инжектор; от 10 до 300 °С; 17.3 кВт
Пароконвектомат Angelo Po BX101G - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:08:07 - 04.06.2023
669 406 Р
В наличии
газ; 10 уровней; GN 1/1, противни 600х400; инжектор; от 10 до 300 °С; 19.5 кВт
Показывать по: Товары 13-24 из 415