0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
07:21:20 - 19.02.2019
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Пароконвектоматы

15:07:45 - 15.02.2019

В нашем каталоге можно выбрать и купить пароконвектоматы, соответствующие объемам вашего производства. Данное оборудование способно выполнять до 70% кухонных процессов: • жарить; • тушить; • пассировать; • запекать; • выпекать; • готовить на пару.

Современные пароконвектоматы обрабатывают продукты паром, горячим воздухом и комбинируют эти режимы. Блюда равномерно прогреваются. Особая конструкция исключает необходимость контакта с пищей во время приготовления.

Высокая степень автоматизации минимизирует количество задействованного персонала. Это позволяет оптимизировать работу кухни.

Все пароконвектоматы обладают широким спектром настроек. Отдельные модели можно программировать для выполнения заданной последовательности действий. Это облегчает приготовление сложных блюд.

Рабочая область пароконвектомата рассчитана на 4-20 позиций. Вы можете выбрать оптимальное тепловое оборудование, соответствующее пропускной способности заведения. Устройство позволяет одновременно готовить несколько разных блюд, требующих одинаковых или близких по значению температурных режимов. Продукты внутри обволакиваются паром. Это исключает риск обмена запахами.

Пароконвектоматы сохраняют большую часть массы блюда. При обработке мяса паром и теплым воздухом исчезает до 15% объема. При жарке на сковороде потери составляют до 50%. После приготовления в пароконвектомате продукт остается свежим и сочным. Он получает превосходные вкусовые характеристики.

На рынке представлены инжекторые и бойлерные пароконвектоматы. Первые обрабатывают блюда в 3 режимах: • пар; • горячий воздух; • комбинированный.

Вторые предоставляют возможность использовать доготовку низкотемпературным паром и способны регенерировать – разогревать готовую продукцию.

Экономия времени и денег

Оборудование выходит в рабочий режим за 15-30 минут, поэтому его можно включать по необходимости. Благодаря продуманной конструкции достигается высокая экономия электроэнергии, газа и воды, использующихся для приготовления пищи. Компактные размеры и универсальность позволяют освободить значительную часть места на кухне для установки другого оборудования.

Вы можете купить пароконвектоматы, получив исчерпывающие рекомендации по выбору и монтажу. Мы предлагаем доступные цены и качественное оборудование. Заручитесь поддержкой ответственного исполнителя.

07:21:20 - 19.02.2019
Сортировать по:
07:21:21 - 19.02.2019
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
189 500 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; инжектор; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
219 200 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
239 000 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
249 900 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 12.5 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
341 200 Р
В наличии
380 В; 10 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 12.5 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ-01 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : sdhr
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
450 000 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 35 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
549 900 Р
В наличии
380 В; 20 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 35 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
171 700 Р
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/1; инжектор; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
191 300 Р
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 9.5 кВт
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
195 000 Р
В наличии
380 В, 220 В; 6 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
209 000 Р
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМФ - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
05:32:53 - 14.02.2019
228 500 Р
В наличии
380 В; 6 уровней; GN 1/1; бойлер; 270 °С; 9.5 кВт
Показывать по: Товары 1-12 из 414