0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
14:29:44 - 10.12.2019
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Плиты электрические

09:11:36 - 21.11.2019

В любом заведении общепита, а тем более уровня ресторана, кухня является центром всей работы. Вкус приготовленных блюд во многом зависит от квалификации персонала и самым важным ключевым фактором является выбор правильного профессионального оборудования для производства, а вторым сердцем после пароконвектоматов является профессиональная кухонная плита.

Всего существует три вида плит: индукционные, электрические и газовые.

Разберем электрические плиты:

• Обладают высокой степенью безопасности, по сравнению с газовыми;
• Обеспечивают эффективный контроль и равномерность нагрева;
• Просты в эксплуатации.

Существуют электрические плиты с классической поверхностью из металла либо из стеклокерамики. Последние плиты выглядят очень современно, они максимально просты в уходе и более безопасны, чем традиционные.

Под рабочей поверхностью таких плит располагаются тэны, которые нагревают поверхность точечно в нужных местах, оставляя незадействованную площадь холодной. Кроме того, стеклокерамические плиты разогреваются значительно быстрее обычных электрических с металлической поверхностью.

Стеклокерамические плиты бывают рапидными, галогенными и индукционными.

1. Рапидные - разогреваются за счёт накаливания металлической спирали.
2. Галогенные - разогреваются за счёт нагрева спирали галогенной лампой.
3. Индукционные - разогреваются посредством электромагнитных токов, причем нагрев происходит только самой посуды, в которой готовится пища. Для работы с индукционными плитами нужна специальная посуда с магнитными свойствами (также существуют специальные накладки, выполняющие эту функцию).
В ресторанах для оптимизации и ускорения процесса готовки часто используются плиты различной комбинации, оснащённые духовыми шкафами, грилем.

При выборе оборудования следует ориентироваться на среднюю проходимость заведения, ассортимент предлагаемых блюд, а также на доступные варианты подключения и энергоэффективность плит.

14:29:44 - 10.12.2019
Сортировать по:
14:29:45 - 10.12.2019
Индукционная ВОК плита Техно-ТТ UN-3,5KC-1 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
16 280 Р
В наличии
настольная; 1 конфорка; WOK конфорка, стеклокерамическая конфорка; 220 В; 3.5 кВт
Казан индукционный ITERMA ИК-25 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
Артикул : srpr
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
75 430 Р
В наличии
настольная; 1 конфорка; индукционная конфорка, чугунная конфорка; 220 В; 3.5 кВт
Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-111154 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Скидка
-5%
Быстрый просмотр
Артикул : eqc/mdt
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
76 250 Р 72 438 Р
В наличии
настольная; 1 конфорка; индукционная конфорка, чугунная конфорка; 220 В; 3.5 кВт
Казан индукционный Техно-ТТ ИПВ-112154 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
64 340 Р
В наличии
настольная; 1 конфорка; индукционная конфорка, чугунная конфорка; 220 В; 3.5 кВт
Плита индукционная Abat КИП-27Н - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
69 700 Р
В наличии
настольная; 2 конфорки; индукционная конфорка; 220 В
Плита индукционная Abat КИП-2Н - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
57 900 Р
В наличии
настольная; 2 конфорки; индукционная конфорка; 220 В
Плита индукционная Abat КИП-2П - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
83 300 Р
В наличии
напольная; подставка (стенд); 2 конфорки; индукционная конфорка; 220 В
Плита индукционная Abat КИП-2П-01 нерж. - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
91 900 Р
В наличии
напольная; подставка (стенд); 2 конфорки; индукционная конфорка; 220 В
Плита индукционная Abat КИП-47Н - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
119 900 Р
В наличии
настольная; 4 конфорки; индукционная конфорка; 380 В
Плита индукционная GASTRORAG PCI4073ET - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
148 272 Р
В наличии
настольная; 2 конфорки; стеклокерамическая конфорка, индукционная конфорка; 380 В; 7 кВт
Плита индукционная GASTRORAG PCI8073ET - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
255 228 Р
В наличии
настольная; 4 конфорки; стеклокерамическая конфорка, индукционная конфорка; 380 В; 14 кВт
Плита индукционная GASTRORAG PCI8073EV - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
09:11:37 - 21.11.2019
289 634 Р
В наличии
напольная; шкаф для инвентаря; 4 конфорки; стеклокерамическая конфорка, индукционная конфорка; 380 В; 14 кВт
Показывать по: Товары 1-12 из 128