Винные шкафы

Винные шкафы – разновидность холодильного оборудования, предназначенного для создания оптимальных условий для долгосрочного хранения разливных вин. Они востребованы для марочной и коллекционной продукции, сохранение вкусовых характеристик которой требует неукоснительного соблюдения определенных условий.

Конструктивно винные шкафы представляют собой металлические или покрытые деревом короба с прозрачной (сплошной) дверью. Вино нужно хранить в горизонтальном положении, чтобы минимизировать усыхание пробки. Поэтому внутри данного оборудования находятся деревянные или металлические полочки с выемками под бутылки.

Какими устройствами оснащаются винные шкафы:
• Охлаждение. Поддержание стабильной температуры – залог длительного хранения вина без изменения вкусовых характеристик.
• Вентиляция. В винных шкафах предусмотрены специальные фильтры. Они предотвращают попадание внутрь пыли и посторонних запахов. Проветривание предоставляет возможность поддерживать оптимальный микроклимат.
• Контроль влажности. Регулирует насыщенность воздуха влагой внутри шкафа. Это имеет повышенное значение для создания оптимального микроклимата.
• Компенсация вибраций. Встряски, а также другие динамические и циклические воздействия могут спровоцировать образование осадка внутри бутылок. Это окажет негативное влияние на вкусовых характеристиках напитка. Конструкция многих винных шкафов предотвращает воздействие вибраций на емкости для вина.
• Контрольные и управляющие системы. Датчики отслеживают показатели внутри шкафа и сигнализируют об изменениях условий хранения напитка (например, по причине длительного пребывания двери в открытом положении). Системы управления предоставляют возможность настроить оборудование для обеспечения необходимого микроклимата.

Современные винные шкафы обладают разными размерами и вместительностью. Это предоставляет возможность выбрать оптимальный вариант для каждого конкретного заведения.

Разные дизайнерские решения способствуют гармоничной интеграции оборудования в определенный стиль оформления интерьера. Многие винные шкафы находятся в области видимости клиентов, поэтому они должны безупречно вписываться в пространство. Мы предлагаем купить оборудование для хранения вина в широком ассортименте. Представленный модельный ряд состоит исключительно из винных шкафов от производителей, хорошо зарекомендовавших себя на рынке.