Слайсеры

Слайсеры предназначены для нарезки гастрономических продуктов (сыров, колбас, мяса, рыбы), фруктов и овощей.

На рынке представлено 3 типа этих устройств:
• Ручные. Наиболее распространенными остаются модели с неподвижными ножами. Они имеют несколько лезвий, расположенных вертикально над режущей кромкой к двигающейся площадке. Нарезка осуществляется за счет проталкивания продукта через ножи. За один проход можно нарезать целый овощ или фрукт.
• Полуавтоматические. Оснащены вращающимся дисковым ножом, регулируемым зазором (определяет толщину нарезки) и подвижной платформой с фиксатором. Оператор закрепляет продукт на площадке, после чего запускает режущий диск. Нарезка осуществляется за счет возвратно-поступательных движений платформы относительно ножа. Зажим своим весом сдвигает срез вплотную к направляющей. Полуавтоматические слайсеры оптимально подходят для супермаркетов, ресторанов и производственных предприятий среднего размера.
• Автоматические. Принцип действия этих устройств аналогичен полуавтоматическим аналогам. Но движение платформы с закрепленным продуктом осуществляется без участия оператора. Автоматические слайсеры обеспечивают максимальную скорость нарезки. Благодаря отсутствию потребности в физических усилиях со стороны человека, аппарат может использоваться непрерывно длительное время.

Преимущества использования слайсеров
Причины востребованности ломтерезок со стороны предприятий, супермаркетов и заведений общественного питания:
• Быстрая обработка продукции. Нарезка при помощи обычного ножа занимает минимум в 2-3 раза больше времени. Слайсеры, особенно автоматические, значительно повышают скорость нарезки.
• Одинаковые ломтики. Нарезать продукты на кусочки одинаковой толщины вручную способны только высококлассные мастера. Слайсером может работать человек, обладающий низкой квалификацией и базовыми знаниями. Точная регулировка толщины нарезки предоставляет возможность контролировать выход продукта, сокращая издержки.
• Компактные размеры. Слайсер не занимает много места. Он способен обрабатывать большое количество разных продуктов. Это универсальное решение для большинства предприятий и заведений общественного питания.

Купить слайсер
Мы предлагаем купить слайсер из широкого ассортимента вариантов. В нашем каталоге представлены ручные, автоматические и полуавтоматические модели. Все они выпускаются проверенными брендами с отличной репутацией на рынке специализированного оборудования.