Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-90-0,47-70

Электрическая опрокидывающаяся сковорода ABAT ЭСК-90-0,47-70 предназначена для профессионального приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование подходит для:

жарки продуктов
тушения
припускания
пассерования
приготовления на пару
работы во фритюре

Конструктивные особенности

Цельнотянутая чаша без сварных швов
Фиксируемая крышка с возможностью установки в любом положении
Регулируемые ножки для настройки высоты
Корпус из высококачественной нержавеющей стали
Боковая и задняя обшивка из окрашенного оцинкованного металла

Функциональные особенности

Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
Теплоудерживающее дно чаши толщиной 10 мм
Механизм опрокидывания для удобной очистки и обслуживания
Откидная крышка с фиксацией
Система защиты от перегрева

Технические характеристики

Время разогрева до 230°C: 15 минут
Внутренние размеры чаши: 754×622×197 мм
Потребляемая мощность: 12 кВт
Количество ТЭНов: 3
Объем чаши: 70 литров
Площадь пода чаши: 0,47 м²
Температурный режим: от +20°C до +270°C
Напряжение питания: 380 В

Преимущества модели
Равномерный нагрев поверхности
Высокая теплоемкость
Удобство в эксплуатации
Надежная конструкция
Возможность использования в составе технологических линий

Сковорода ABAT ЭСК-90-0,47-70 — профессиональное решение для интенсивного использования на кухнях предприятий общественного питания, обеспечивающее высокое качество приготовления блюд и удобство эксплуатации.