Печь конвекционная UNOX XV 393

Печь конвекционная брэнда UNOX XV 393 серии CHEFLUX служит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Оборудование имеет небольшой вес, благодяря конструкции, выполненой из инновационных материалов. Внутреннее стекло снимается, корпус печи и внутренняя камера имеют закругленные углы, позволяющие облегчить процесс мойки.

Особенности:

• Режимы работы:
  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 260 °C
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 48 до 260 °C
  • Предварительный разогрев до 260 °C
• AIR Plus технология - вентелятор с 2 скоростями и реверсом (изменением направления движения)
• DRY.Plus технология для мгновенного изъятия лишней влаги из рабочей камеры
• Steam Plus технология для ручной подачи пара в камеру
• Spido GAS технология (теплообменник с прямыми трубами) для симметричного распределения жара
• Protek. SAFETM технология - максимальная тепловая эффективность теплоизоляции и безопасная работа (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
• Функция «INF» - для непрерывной работы печи
• Отсчет времени до конца приготовления
• Предохранительный термостат для предотвращения перегрева
• Внутреннее освещение галогенной лампой
• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60° / 120° / 180°
• Камера из нержавеющей стали AISI 304
• Дверные петли из высокопрочного самосмазывающего технополимера
• Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна