0 Список сравнения
0 Избранные товары
0
12:44:30 - 28.03.2024
Валюта: Р (RUB)
  • Р (RUB)
  • $ (USD)
  • € (EUR)
  • ₴ (UAH)

Фритюрницы

19:44:25 - 19.03.2024

Фритюрницы предназначены для приготовления блюд во фритюре. Доготовка осуществляется за счет всестороннего воздействия масла заданной температуры. Благодаря этому продукты получают золотистую, хрустящую корочку снаружи и кашеобразную консистенцию внутри (как правильно приготовленный картофель фри).

Принцип действия профессиональных фритюрниц:
· длительная непрерывная работа. Профессиональные фритюрницы способны функционировать на протяжении 1-2 смен без остановки. Это предоставляет возможность обеспечить высокую производительность станции и оптимизировать расходы на оборудование;
· высокая прочность корпуса. Большинство профессиональных моделей выполнено из нержавеющей стали. Этот материал не подвержен коррозии. Он выдерживает длительную эксплуатацию и легко поддается очистке;
· дополнительные функции для экономии расхода масла. Наличие холодной зоны исключает риск перегрева фритюра и продлевает срок его годности. Аналогичным эффектом обладает холодное дно. Оно предотвращает пригорание продуктов в корзинах;
· возможность одновременного приготовления нескольких блюд. Одна фритюрница может предусматривать достаточное количество места для погружения 2 корзинок или снабжаться несколькими ванночками. Для небольших и средних заведений рекомендованы модели с 2 ваннами для загрузки корзин. Крупные фаст-фуды закупают фритюрницы, рассчитанные на одновременное использование 8 корзин;
· большая емкость. Различают напольные и настольные профессиональные модели фритюрниц. Они обладают большой вместительностью. Это предоставляет возможность готовить много продуктов и блюд во фритюре. Приняв решение купить профессиональные фритюрницы, следует руководствоваться планируемыми объемами продаж.

Где используются фритюрницы
Фритюрницы востребованы заведениями быстрого питания, ресторанами и кафе разного уровня. Небольшие модели разных конструкций (варьируется форма и размер ванночки) позиционируют в пончиковых, чебуречных, пирожковых. Они способствуют приготовлению основного ассортимента блюд.

При выборе фритюрницы необходимо проанализировать:
· объемы продаж;
· тип и количество продуктов, используемых для приготовления блюд. Жарить сладкие пирожки в масле, где готовилась рыба, категорически запрещено;
· требуемый функционал.
Холодная зона и дно, а также возможность регулировать температуру, помогут оптимизировать процессы приготовления и добиться экономии ресурсов.

12:44:30 - 28.03.2024
Сортировать по:
12:44:31 - 28.03.2024
Фритюрница Airhot EF6 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
12 223 Р
В наличии
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 2.5 кВт
Фритюрница Airhot EF6+6 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
17 963 Р
В наличии
настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 60 до 190 °С; 5 кВт
Фритюрница Airhot EF8 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
12 593 Р
В наличии
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 3.25 кВт
Фритюрница Airhot EF8+8 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
20 834 Р
В наличии
настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 8 л; от 60 до 190 °С; 6.5 кВт
Фритюрница Amitek FC120M - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
143 889 Р
В наличии
напольная; 380 В; 2 ванны; объем ванны - 12 л; от 50 до 180 °С; кран для слива масла; 18 кВт
Фритюрница Amitek FC12M - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
89 442 Р
В наличии
напольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 12 л; от 50 до 180 °С; кран для слива масла; 9 кВт
Фритюрница Amitek FE4 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
17 548 Р
В наличии
настольная; 220 В; 1 ванна; от 50 до 180 °С; 2 кВт
Фритюрница Amitek FE44 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
26 271 Р
В наличии
настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 3 л; от 50 до 180 °С; 4 кВт
Фритюрница Amitek FE8 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
20 556 Р
В наличии
настольная; 220 В; 1 ванна; объем ванны - 6 л; от 50 до 180 °С; 3.25 кВт
Фритюрница Amitek FE88 - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
34 092 Р
В наличии
настольная; 220 В; 2 ванны; объем ванны - 6 л; от 50 до 180 °С; 7.5 кВт
Фритюрница Angelo Po 04WFR3ED - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
277 048 Р
В наличии
настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 9 л; 0 °С; 7.3 кВт
Фритюрница Angelo Po 0G0FR3E - купить в интернет-магазине OCEAN-WAVE.ru
Быстрый просмотр
В наличии
10:57:32 - 04.06.2023
140 078 Р
В наличии
настольная; 380 В; 1 ванна; объем ванны - 9 л; от 100 до 185 °С; 7.3 кВт
Показывать по: Товары 25-36 из 405