Кофейное оборудование

В нашем каталоге можно купить кофейное оборудование, соответствующее потребностям заведений любой категории. При выборе устройства следует руководствоваться качеством кофе, квалификацией персонала и планируемыми объемами продаж. Данное оборудование востребовано кафе, заведениями быстрого питания, гостиницами, отелями и ресторанами.

Современное кофейное оборудование представлено широким ассортиментом моделей. К категории основных устройств относится кофе-машина. Она может быть автоматической или полуавтоматической. Если в заведении работает компетентный бариста, и поток посетителей, регулярно заказывающих качественный кофе, находится на низком или среднем уровне (для высокого необходимо несколько устройств и работников), следует отдать предпочтение модели рожкового типа, где кофейная таблетка формируется при помощи человека. Это кофейное оборудование может иметь от 1 до 4 групп заваривания. Каждая из них рассчитана на одновременное приготовление 1 или 2 чашек кофе. Чаще всего используются одно- и двухгруппные модели.

Если найм компетентного персонала не планируется, а кофейная карта ограничена 1-2 сортами кофе – лучше использовать автоматические машины. Такое кофейное оборудование самостоятельно помелит кофе, сформирует таблетку и отмерит необходимое количество воды, руководствуясь размерами выбранной порции.

Использование автоматических машин гарантирует стабильное качество напитка. Вкусовые характеристики готового кофе не зависят от квалификации персонала. Подобные устройства нуждаются в ежедневной чистке и периодическом техническом обслуживании.

В кофейное оборудование входят кофемолки. Они дополняют полуавтоматические машины и автоматы, не способные самостоятельно осуществить помол. Для расширения кофейной карты используют несколько кофемолок. Это позволяет измельчать разные сорта, исключив необходимость постоянно очищать бункер устройства. На рынке представлены автоматические (самостоятельно отмеряют порцию кофе для помола) и полуавтоматические кофемолки.

Все оборудование нуждается в тщательной настройке. Это поможет избежать перерасхода кофе.

Некоторые модели кофемашин способны подключаться к компьютеру. Это существенно облегчает их наладку. Помимо кофемашины и кофемолки, профессиональному бариста понадобятся дополнительные устройства – темперы, питчеры, нок-боксы, термометры для молока.

Хотите выбрать и купить кофейное оборудование? Наши специалисты предоставят исчерпывающие рекомендации, которые помогут принять правильное решение.