Вакуумные упаковщики
13:26:11 - 10.06.2024
Вакуумный упаковщик востребован заведениями общепита, а также предприятиями по производству полуфабрикатов и готовых продуктов питания.
Данное оборудование способствует реализации ряда задач:
• продлить срок хранения продуктов. Отсутствие кислорода в герметичной емкости (запаянном пакете) препятствует развитию и росту бактерий. Упакованные таким образом продукты хранятся значительно дольше;
• обеспечить удобную упаковку. Индивидуальная емкость (пакет) из прочного материала упрощает процедуру транспортировки, фасовки и использования. В некоторых ресторанах данная технология применяется для хранения готовых продуктов или элементов блюд, имеющих длительный срок приготовления. Для использования достаточно удалить упаковку;
• защитить продукт от обветривания и высыхания. Использование заморозки и воздействие воздуха способны ухудшить внешний вид, а также вкусовые характеристики продукта. Вакуумная упаковка защищает содержимое от внешнего воздействия;
• оптимизировать хранение. Продукты уменьшаются в объеме под действием вакуума. Это предоставляет возможность хранить большее количество единиц в выделенном пространстве.
Вакуумирование может осуществляться в нескольких режимах:
• автоматический. Проходит полный цикл вакуумирования. Из пакета удаляется воздух, происходит запаивание. Автоматическое вакуумирование рекомендовано для продуктов, которые не боятся сжатия. Это мясо, рыба, овощи, нарезки, твердые виды кондитерских изделий;
• ручной. Вакуумирование прерывается по достижении определенного уровня откачки воздуха. После этого пакет автоматически запаивается. Данный режим станет оптимальным решением для деликатных продуктов;
• хранение жидкостей. Хранение таких продуктов осуществляется в специальных емкостях, не требующих запаивания (поэтому данная процедура не проводится в этом режиме).
Вакуумные упаковщики делят на 2 категории:
• камерные. Могут иметь 1 или более камер. Они рекомендованы для производств среднего и крупного масштаба. Габаритные устройства позволяют добиться высокой производительности;
• бескамерные. Компактное оборудование, отличающееся более медленным процессом упаковки. Это оптимальное решение для заведений общепита и упаковки негабаритных продуктов. Мобильность и удобство использования делает их востребованным решением при необходимости низкой и средней производительности.
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент вакуумных упаковщиков от проверенных брендов.
01:38:40 - 12.06.2024
01:38:41 - 12.06.2024
Вакуумный упаковщик Henkelman Falcon 80 AKL |
824 314 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Falcon 80 ALL |
824 314 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 30 |
208 425 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 35 |
236 476 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 42 |
256 486 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 42 II |
287 696 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 42 XL |
285 877 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 42 XL II |
315 844 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo 50 |
302 050 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Jumbo Plus |
194 447 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Marlin 46 II |
531 065 Р
|
1 |
|
||
Вакуумный упаковщик Henkelman Marlin 52 |
502 152 Р
|
1 |
|
||